美菜通过BRCGS和ISO9001、ISO22000三重体系资质认证，引领食材供应链行业新发展

日前,美菜首家仓库通过BRC(英国零售商协会)颁布的BRCGS S&D和ISO9001(国际质量管理体系)以及ISO22000(食品安全管理体系)三重认证,成为国内为数不多的拥有三重体系资质认证的企业。

据悉,BRCGS全球标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制,被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。现在已经成为一个全球性的标准。这是一个全球性的认证标志,已被130多国家拥有超过26000个认证供应商采用,作为衡量产品质量、安全和操作标准的依据,并确保制造商履行法律义务和给消费者提供应有的保护。BRCGS全球标准涵盖了各环节的食品安全要求,尤其在仓储物流方面较为严格,美菜取得的BRCGS S&D即是在仓储物流环节的认证,在餐饮行业的具有极高的认可度。而ISO9001认证被誉为“走向国际市场的通行证”,是国际标准化组织发布的最有影响力的标准之一,全球有161个国家和地区的超过75万家组织正在使用这一框架。ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

荣获这三项殊荣,是对美菜生鲜供应链建设、质量提升的认可。在此基础上,美菜将对冷链物流体系进行升级和优化,随着平台化时代的来临,美菜将在未来进一步开放平台,与众多合作伙伴一起,共建质量安全体系,并一如既往地为餐饮商户带来便宜、丰富产品和服务,简化繁琐的采购流程,使美菜成为万千餐饮商户的信任之选。

据了解,美菜一直将食品安全视为企业的生命线。在企业内部,建立全员共治体制,成立美菜食品安全委员会,由各部门负责人组成,CEO担任主任,建立质量管理团队,由总部+大区+城市三级构成,全链路进行质量管理。与此同时,对全员进行培训,严格执行先食品安全培训再上岗的制度。

制定严格的食品安全标准,包括准入严格,供应商及产品准入筛选+验厂审核,对流程进行严控,实施收货质检、安全快检、第三方实验室抽样检测、追溯与召回制度。同时,成立美菜保鲜实验室,积极进行技术创新。

与此同时,美菜按照源头可溯、全程可控、风险可防、责任可追的要求,加强食品安全流程管理,所有食材均可溯源。

作为一家食材供应链企业,美菜成立于2014年6月6日,致力于用互联网思维创新升级中国农业和餐饮供应链,以提高流通效率。2021年3月,美菜业务升级为“美菜平台”模式,致力于为商户和合作伙伴搭建高效便捷的线上交易平台,通过链接更多优质合作伙伴,专注为全国数百万家餐厅,提供更丰富、更具性价比、全品类、全程无忧的一站式餐饮食材采购服务。