2019元洪新春年货节热闹开幕 世界纪录大鱼丸亮相

　　经济日报-中国经济网1月28日讯 美食评审、刀工比赛、冷菜拼盘比拼、鳗鱼文化品牌宣传、年夜饭教学……1月26日，为期5天的“2019元洪新春年货节暨元洪食品品牌发布会”在福建省福清市元洪京东电商城热闹开幕。近千名市民深度参与年货展销活动，品尝元洪美食，观看精彩表演，还学习高超手艺，更见证了元洪食品品牌LOGO发布和吉尼斯世界纪录TM“最大的鱼丸”的诞生。

　　“元洪食品是中国供给侧改革的样板。本次年货节，向社会各界展示了元洪食品的风采。”京东云华南大区总经理康亮介绍，2018年7月，京东落地元洪投资区，福清市政府正式与京东云展开合作，依托京东云计算、电商、物流、产业生态等优势，共同建设全球（元洪）食品数字经济产业中心。“未来，京东云将与福清一道，把元洪打造成全球大宗食品集散中心和期货交易中心。”康亮表示。

　　图为京东集团京东云华南大区总经理康亮致辞

　　据了解，作为福建省着力培育的27个超千亿产业集群之一，福清市元洪国际食品产业园有着广阔的发展前景，具有坚实的食品产业基础，有20多万福清人从事食品行业，完善的公路、铁路、港口运输网络，和一系列优惠产业政策。

　　福清市政府党组成员、福州新区福清功能区管委会常务副主任林友华对记者表示，元洪国际食品产业园进入发展快车道，营商环境不断优化，食品企业不断汇聚。“目前，我们正在通过建设元洪食品质量标准，打造元洪食品专业化、数字化、公有化高端品牌，同时创建‘产业+互联网+大数据’元洪模式”。他希望，买全球、卖全球、交易在元洪，交割在各地，形成食品交易价格指数体系，让全球食客形成“品世界美食，买放心食品，到中国元洪”的品牌认知。

　　立足“一带一路”的东南门户，元洪国际食品产业园从“一条鱼、一块肉、一粒果、一袋米、一桶油”入手，构筑了食品行业储运、加工、展示、体验、交易及结算全产业链。定义食品流通新模式，树立食品交易风向标是元洪的使命。倡导新时期饮食文化，结合京东云计算和电商发展思路，如今的元洪食品，正一步步树立食品工业的“元洪典范”。

　　当天，元洪食品品牌LOGO进行了发布。福州新区福清功能区管委会调研员陈嘉表示，元洪食品产业园专注打造食品产业生态链和食品食材供应链两个链条，建设在国际、国内具有影响力和一定地位的进出境食品国家安全示范基地。建立元洪食品公共品牌，有三大愿景，一是充分运用新技术和新传播手段，树立元洪食品的良好公共形象；二是建立质量管理新抓手，寓管理于服务之中，打造元洪食品的质量高地；三是助力企业发展，让企业利用元洪食品公共品牌效应，实现低成本、高效率的推广，让元洪食品深入人心，走入千家万户。

　　作为本次开幕式的重头戏，一颗重达200公斤的大鱼丸在这里“诞生”。在认证官、食品安全人员、计量人员的见证下，由福建御冠食品有限公司制作的这颗鱼丸成功创造吉尼斯世界纪录“最大的鱼丸”称号。值得一提的是，这一历时7个多小时制作而成的大鱼丸，重达200公斤、直径80厘米、体积0.268立方米，食材取自世界各地，原料提供商近20家，真正体现了元洪食品“买全球，卖全球，交易在元洪，交割在各地”的含义。与此同时，参加年货节的消费者，不仅见证了大鱼丸的诞生，一饱眼福，还品尝了“最大的鱼丸”，大饱口福。

图为市民共享世界纪录大鱼丸

　　据介绍，在1月26日至1月30日年货节期间，40多家企业、上千款食材将依次亮相，市民还将全程参与“福清市十大名菜”和“十大名小吃”的授牌过程，丰富多彩的活动将“引领消费、品牌提升、欢乐采购、喜迎新年”。