注意！糖摄入过多等于慢性自杀

　　□通讯员　杜祥永　紫金山/金陵晚报记者　余梦迪

　　“小时候兜里经常揣着几块钱，放学路上买包辣条、再来瓶汽水或者棒棒糖解解辣。”相信这种事大家学生时期没少做过吧！然而日前国家出招了，国家卫健委办公厅印发《健康口腔行动方案（2019-2025年）》，提出了开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，同时食堂减少含糖饮料和高糖食品供应，从而在2025年把少儿龋齿率控制在30%以内。

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　　调查：南京公立小学未设小卖部

　　据记者调查了解到，目前南京市公立小学学校内是不设小卖部的，不过在中学学校内的食堂里多数开设了小卖部，但中小学的学校周边还是开设超市的。

　　对于学校食堂的饭菜，记者采访到了南京市力学小学五年级2班的学生陈宇熙，他告诉记者：“学校的饭菜是没有太过于甜的食物，饮品的话也只会饭后发一盒酸奶，量也不大。”

　　不过，仅仅食堂控糖就够了吗？显然远远不够！采访中，记者了解到陈宇熙现在已经有两颗龋齿，正在口腔医院进行治疗。他告诉记者：“因为我很喜欢吃糖醋排骨，因此在家里，妈妈会经常给我做，而且不少饭菜中会加入糖来提味。同时，家里的零食也是没有断，每次放学回去，都先吃点零食垫垫肚子，以至于有时候晚饭就不好好吃了。不过，自己对碳酸饮料不是太感兴趣，也是因为从小妈妈就不给我喝。”

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　　数据：龋齿率高多因高糖食物摄入多

　　虽然没有零食的校园生活可能少了点趣味，但是可为健康加不少分。据2017年发布的全国第四次口腔健康流行病学调查结果显示，我国5岁儿童乳牙龋患率为70.9%，12岁儿童龋齿率为34.5%，平均龋齿数为0.86颗。

　　糖对口腔健康的危害真的那么大吗？江苏省口腔医院口腔预防科副主任医师杨颜菁告诉记者，饮食中的糖是龋齿的重要危险因素。根据门诊的情况，超80%孩子患有龋齿是由于糖类食物摄入过多。同时，据流行病学统计，口腔的健康与饮食习惯密不可分，而蛋糕、饼干、饮料等高糖食物的摄入，无疑增加了龋齿的发生风险，当然不是说只有吃糖才会导致蛀牙，蛀牙的发生需要满足牙齿、细菌、食物、时间这四个条件，细菌通过利用附着在牙齿上的食物残渣中的糖分解产生酸，导致牙齿无机质脱矿从而造成蛀牙，并不是甜的食物才具有“糖”，所以即使不吃甜食也会蛀牙。只是食用蛋糕、饼干等高糖食物越多，患蛀牙的风险会越大。

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　　结论：糖摄入过多等于慢性自杀

　　糖摄入过多当然不只是导致龋齿这么简单，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》数据显示，我国6-17岁儿童和青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%。与2002年相比超重率增加一倍，肥胖率增加两倍。这当中自然少不了高糖饮食的功劳，而肥胖又是糖尿病、高血压、高血脂、心血管疾病等的危险因素，一环扣一环，身体健康就这么渐渐被消耗殆尽。

　　记者了解到，据《中国居民膳食指南(2016）》推荐，成年人每天的添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。不少佛系少男少女们，喝上一杯奶茶、一瓶快乐肥宅水就超标了。

　　对此，专家提醒家长及学生们，日常生活中多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料，即使是鲜榨果汁也不要喝太多。减少吃高糖食物的次数。尤其是家长烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减少味蕾对甜味儿的关注。对于如何预防龋齿，要做到早晚刷牙，推荐给孩子使用含氟的牙膏，还有最好在学龄时期给孩子的乳牙做窝沟封闭，以达到预防龋齿的效果。值得一提的是江苏省已经开设了窝沟封闭的项目，符合条件的孩子可以免费做，有需要的家长可以前往医院咨询。还有重要的一点是，要带孩子定期检查牙齿，早发现早治疗，对孩子的口腔健康有很大的帮助。