归禾器“中国定制”版好铁锅 让中式烹饪更畅快

　　根据权威数据机构对炊具销售的调研显示，从2014-2021年，炒锅的市场份额一直在稳步提升，从36.8%已达到42.3%，于中国家庭而言，炒锅仍然是主导炊具，不管爆炒、煎炸或炖煮几乎一口炒锅就解决，很多家庭一把黑铁锅能用上几十年。 　　中餐烹饪，向来是黑铁锅的荣耀世界，颠勺爆炒翻飞的香气，飘荡在中餐衍进的千年历史之中，令熟铁锅成为有着浓烈东方色彩一个象征符号。而它的荣光不当止于古籍和庸常，致力于中国文化气质锅具打造的归禾器，立足中国本土烹饪习惯，深入探究中餐烹饪特性，设计出了归+系列精铁炒锅。
　　归禾器的设计师们去繁就简，以回归烹饪本身的细节需求为主导，特别配比中餐烹炒的锅型设计，比常见炒锅深了约2cm，让爆炒过程中更畅快、不易洒。
　　并融合轻量化、现代感的体验设计，打破常规中华铁锅沉重笨拙的固有印象，打造符合当代烹饪习惯的精铁锅具，或颠或炒，都能自在操作，让中华熟铁食器走入时尚生活。 　　很多人放弃使用中华铁锅，是觉得易锈易粘。放眼如今的炒锅市场，涂层不粘锅占据大半市场，不过细心的消费者不难发现几乎都标注使用不可超越260℃。原因是从国外舶来之前，不粘涂层锅大都用来煎食物，只需两百多度就足够。但中餐爆炒可达800度，长期使用必然造成涂层老化甚至脱落。所以，调研也发现越来越多消费者重新青睐起传统铁炒锅。
　　归禾器也发现了这一消费痛点，经过反复的打样实验和测试，最终选定1.8mm的巴西进口原矿铁材铸就的高纯熟精铁作为原材，它升温系数高，又具有相当的厚度可减少糊锅，精准旋压而来的厚底薄壁，令烹饪火候更好控制，更加适合中式爆炒。同时，高纯优质精铁原材无化学涂层，烹饪温度再高也不用担心有化学涂层分解渗入食物，安心享用爆炒而来的美味“锅气”。 　　铁锅表面会有无数均匀的微细毛孔，归禾器归+精铁炒锅经过先进的氮化处理，抗锈抗粘能力再升级。烹炒食物的油脂也会持续滋养锅体形成油膜，防粘效果会愈用愈强，收获一口用食物滋养出的不粘锅，归享传统铁锅的健康与味美。
　　仔细观察不难发现设计者的巧思，把手、盖纽全部采用檀竹材质手工打磨，造型弧度依照亚洲人群人体工学原理设计，更加贴合亚洲人手型，端拿锅具舒适省力、不易烫手。
　　源于中国本土，体贴国人烹饪习惯的设计，让归禾器的这口炒锅可以称得上是“中国定制版”的好铁锅。