未来就在眼前 在墨尔本火锅店引用送餐机器人

近日，澳大利亚墨尔本伯克街的谭鸭血餐厅里，一台高科技机器人替代服务员传菜送餐，吸引了大量澳洲的美食爱好者前往打卡体验。据了解，这款机器人来自全球餐饮服务机器人领先品牌擎朗智能，不仅可以为顾客送上食物，还能在用餐结束后回收餐盘。

谭鸭血，是诞生于2018年的火锅品牌，凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式，在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界，至今国内外共有700余家门店。

擎朗送餐机器人的入职受到了引起了墨尔本市民的高度关注。在特殊时期，机器人的“无接触”式服务可以最大限度地减少风险，保障门店的日常经营和安全生产，同时打消顾客顾虑，让顾客安心进店就餐，是疫情下餐饮经营的一个新思路，另一方面，机器人服务员只专注一件事情——传菜，高效、专注的服务相比一般服务与过度热情，更受消费者青睐。

据悉，后厨通过UI触摸屏，可以便捷地选择给多张桌子配餐。 餐食配送到桌子旁边，机器人会用语音引导，感应到客人取走餐食，立即前往下一个餐桌位置。此外，送餐机器人也可以用于餐具回收。顾客放下想回收的餐具，点击“立即出发”，它就动身回到厨房。据了解，搭载了擎朗智能自主研发的行业领先全自主定位导航技术，实现复杂环境下长期稳定可靠运行，该机器人运行时完全不会撞到人和障碍物。另外，机器人运行速度可以随意调节。

目前，除谭鸭血火锅，擎朗送餐机器人也与海底捞、云海肴、峨嵋酒家、广州酒家、神鲜火锅、Spacelab失重餐厅等海内外知名餐饮品牌合作，为顾客提供无接触、高效率、更稳定的机器人配送服务，保障顾客用餐卫生与安全的同时，助力餐饮行业做好疫情防控工作。