一些素食主义者和减脂人群对肉类食物都是比较抗拒的,但是肉类是补充优质蛋白质来源之一,对于长期不吃肉类的人群很容易就会缺乏蛋白质,长期缺乏蛋白质会影响身体健康,所以,不吃肉的人群就需要注意对蛋白质的补充,那么不吃肉如何补充蛋白质呢?
1.吃豆类、豆制品
豆类、豆制品对于不吃肉的人群来说是良好的蛋白质来源。豆类食物中,大豆和豆制品含有丰富的优质蛋白质,氨基酸组成也比较合理,不吃肉的人群可以多吃豆类、豆制品来补充蛋白质。
2.吃谷类食物
根据中国的饮食习惯,谷类食物是生活中的主食,谷类食物中也含有蛋白质,像燕麦、藜麦等蛋白质含量较高。所以不吃肉的人群可以通过吃谷类食物来获取一部分身体所需的蛋白质。
3.食用坚果
坚果营养丰富,而且还比较美味,坚果中含有蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养素,也比较适合不吃肉的人群来补充蛋白质。
4.适量食用蛋白粉
由于只通过植物类食物摄取蛋白质,吸收利用率较低,可能日常饮食满足不了身体所需蛋白质。可以搭配蛋白粉来额外补充蛋白质,蛋白粉是通过提纯的蛋白进行复合加工制成的富含优质蛋白质的粉末,可以为缺乏蛋白质的人群补充优质蛋白质,更加利于人体吸收和利用。什么牌子的蛋白粉好?推荐选用汤臣倍健蛋白粉 。
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总之,不吃肉的人只需要有科学的饮食计划,就可以满足正常生活需要的蛋白质。
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