长期服用蜂王浆易致乳腺癌？研究发现并无科学依据

　　经济日报-中国经济网北京1月23日讯 “长期服用蜂王浆易致乳腺癌！”多年以来这种说法不绝于耳。日前，一家蜂王浆生产企业将宣称该观点的医生告上了法庭。其实，自2003年以来就有很多专家学者通过科学研究以正视听，这些研究表明，长期服用蜂王浆易致乳腺癌的说法没有科学依据。

　　据中国网消息，因肿瘤病防治专家张凯医生在某电视节目中谈到，“长期服用蜂王浆易致乳腺癌”，南京老山药业股份公司以侵犯名誉权为由将张凯和中国医学科学院肿瘤医院告上法庭。

　　这是因为在2017年4月8日，在一档健康节目上谈及女性乳腺癌发病因素之一雌激素时，张凯称“外源性的较多，比如说蜂王浆，如果您要是吃十年蜂王浆，我基本可以判定差不多了应该，对这种雌激素含量较高的补品，长期的吃，也是一个危险因素。”

　　南京老山药业股份有限公司认为，在电视节目中张凯以专家身份提出蜂王浆产品有高致癌可能，具有明显诋毁的主观故意。并以张凯在电视节目中捏造事实、诋毁其产品名誉侵害其法人名誉权为由，将张凯和中国医学科学院肿瘤医院诉至法院。

　　近年来，“蜂王浆有激素，会引发女性乳腺癌等妇科肿瘤”的说法不绝于耳，导致蜂王浆消费信心下降，内销市场逐年下滑。据中国蜂产品协会蜂王浆专委会统计，受“蜂王浆激素论”为主的因素影响，近几年蜂王浆的国内消费量从2000吨下降到1200吨，下滑40%左右。

　　那么，喝蜂王浆真的会致癌吗？中国食品安全30人论坛专家李祥洲在其著作《农产品质量安全舆情热点科学解读》提到，舆情监测发现，“蜂王浆致癌说”最早出现于2003年前后。早在2003年谣言传出之初，就有很多专家学者通过科学研究以正视听。2003年3月，扬子晚报就以《蜂王浆与乳癌无关》为题报道，江苏专家通过对9家医院300位患者1年的追踪研究发现，乳腺癌与蜂王浆没有关联。但随着近年来，微博、微信等社交平台的兴起，老谣言又复传了，而且越传越火，让全国蜂产品行业受损严重。2014年，经济日报援引权威专家观点表示，蜂王浆不会致癌。

　　书中提到，“蜂王浆会引发癌症”的说法没有科学依据。2015年中国农业科学院蜜蜂研究所在全国蜂王浆主产区采集237份蜂王浆样品进行了调查研究，只有52个样品检出以β-雌二醇为主的雌激素（检出限为0.5微克/千克），且只有6个样品含量超过1微克/千克，最高为26微克/千克；根据国家标准提供的雌激素每日容许摄入量（ADI）推算，最高雌激素检出水平的蜂王浆成年人也需要每日食用100克才会带来安全风险，而正常人的每日推荐食用量为10克左右。因此，蜂王浆中雌激素含量不会带来健康风险。

　　其实，蜂王浆中的性激素在日常动植物食品中普遍存在，是食物中正常的生物活性营养成分。人一刻也离不开激素，人体除了自身合成激素外还需从食物中补充。一般每人每日所需性激素量为5000~7000微克，即使我们每天食用15克蜂王浆，1个月共食用450克，补充的性激素也只有3.6微克。所以，从激素水平来讲，对于妇女，尤其中老年妇女而言，食用蜂王浆是安全的，并且有一定保健作用。