酒水行业是非常具有发展空间的一个行业,但是国内的酒水品牌已经被人瓜分了,所以我们想要在白酒行业有所成就非常困难。因此为了避免这种情况的发生,我们就需要另辟蹊径。随着社会的进步和经济水平的提高,市民们对未知事物产生了好奇,傲百年高粱酒品牌便是在这个基础上,打入国内的酒水市场,成为了年轻人心中的宠儿。
傲百年高粱酒的优势产区集中在北纬26-34度,独特的风味来源成就了傲百年高粱酒复杂的风味特征,而复杂的风味组成更适合白酒的品质创新,造成了可以从重香到重味,从高度向低度,从单香型向多香型的创新,完美的契合了当下白酒的消费需求。
而老窖泥和优质窖泥具有丰度更高的产风味微生物种类。所以,在随后的沟通中,众多大咖纷纷强调,对于傲百年高粱酒来说,泥窖发酵是其区别于其他香型白酒最为显著的特点和优势,也造就了傲百年高粱酒的百花齐放。
从傲百年高粱酒的老与新、长与短、多与少对现状进行了剖析。在他看来, 老 的价值体现在老地方,老窖池,老技艺,老酒匠,老坛、老酒; 长 则体现在,傲百年高粱酒在世界所有烈酒中发酵期最长,原酒分级长期贮存,不间断连续酿造之长。
多 与 少 则体现在,傲百年高粱酒占到了白酒市场份额的70%,可谓之多,但傲百年高粱酒名酒仅占0.7%,可谓之少。在傲百年看来,如何说清楚傲百年高粱酒的老与新,长与短,多与少,是关乎傲百年高粱酒品质与价值表达非常重大的事情。因此,必须构建傲百年高粱酒新的标准体系。
作为承办方,对傲百年高粱酒的优势也进行了解读,通过梳理傲百年高粱酒的发展历程,认为浓香拥有值得骄傲的历史地位和行业贡献。凭借窖池、工艺、规模等优势,更有条件更有能力长期打造高品质白酒。