2019人工智能千亿级蓝海抢夺战！擎朗智能首创餐饮落地奇迹

　　人口年龄结构的变化，老龄化时代的到来，让历史悠久、始终保持传统业态的餐饮行业首当其冲，在人口红利的大厦逐渐衰落之时，打破传统营业模式，向新业态转型，无疑是当下不在少数的餐饮店主，尤其是餐厅巨头们非常具有吸引力的选择。

　　在过去的一年来，擎朗智能旗下的送餐机器人以令人惊叹的速度向全国乃至世界范围内普及。目前已经进驻全国近30个省直辖市，50多个城市，300多家机构，且与知名餐饮连锁品牌如海底捞、香天下、辣府等达成战略合作，以智慧店为未来几年扩张方案的海底捞，更是已有35家店启用了传菜机器人和收盘机器人，未来在新加坡、国内的数百家智慧店也拟用这两款机器人来优化餐饮人力，打造极致的服务体验。

　　价格优势

　　Peanut花生机器人系列分类广泛，主推的送餐机器人(又称传菜机器人)在餐厅里，能够传送菜品酒水、回收餐具等。一台传菜机器人租赁价格为每天99元，一个月也就是3000元左右，而一名海底捞服务员的月薪为6000~8000，其中包含了社保、食宿费等等，“我们机器人租赁价格才抵得上服务员的一半”，而此外，如果长期使用，编者大致算了下，5~8年的使用寿命，一年左右便可回本，基本上剩下4~7年，餐厅在服务这一块基本上投入甚微，这一笔账算下来，对于餐饮、酒店、商场等服务业大佬来说，吸引力可想而知。

　　大规模落地优势

　　擎朗智能第三代机器人也已经开始量产。据悉，这是国内第一条大范围全自助机器人的可量产生产线，在大多数还处于样机展示与测跑阶段的同行当中，相当占据优势。且当前全球共有4000多家机器人企业，虽然美国当下相对占据更多数量的机器人企业、研发专利等，但具体到落地商业场景当中，中国整个市场的需求和落地现状更为喜人。且即将到来的老龄化时代，以及国家性政策的不断鼓励，也潜在的令诸多AI机器人企业更为心动，从研发到生产、落地整体环节都狠下功夫。在2018年，擎朗智能仅送餐机器人就出售几百台，而

　　更懂行、更了解需求

　　或许，在很多人看来，AI机器人依旧是高大上的科技概念，然而就人工智能的本质而言，机器人的存在意义首先是能够具备“劳动属性”，人类需要机器人更是因为他们能够帮助自己做事情。在以往，人形机器人走入餐厅的那几年，要么老人小孩心中害怕、接受欲望低，要么因为机械肢体运行效率极低，一时噱头引起高度关注后，便成为无用的摆设。而擎朗花生机器人却打破外形雷人、沦为笑谈的命运，真正落地到丰富的商业场景当中。

　　擎朗智能2010年初便开始步入服务机器人商业化的大局当中，在9年的深度钻研创造和实际应用磨合过程中，以“移动”作为旗下Peanut系列机器人主要的工作支撑，将工作速度、工作自主性提升到1~3倍优于人力的品质上。在与海底捞半年多的合作过程中，擎朗智能对Peanut系列送餐机器人进行了量化的数据KPI记录。

　　擎朗花生机器人在海底捞运行数据显示，平均每天传菜100趟，每天每台传送150次，运送近300个托盘，正常运行50000h，且正常连续工作可达10小时以上。除了机器人本身的优点意外，海底捞以“服务”为特色的经营特色得到极大的延伸，智慧1号店开业三个月门前依旧长龙不断，和送餐机器人玩，看小机器人送餐，甚至成为食客们就餐的主要原因之一。