外卖生鲜行业扩张迅速管理也要跟上！“叮咚买菜”配送服务点探访

　　在杨浦区松花江路上，有两家比邻的“菜店”。

　　冬季的午后，左边的传统菜店门庭冷落，看店人守着一筐筐的蔬菜发呆，而右边开门更小的“叮咚买菜”里却忙得热火朝天。

　　手机下单买菜，半小时内送到家。生鲜外卖新业态的兴起，无疑给市民生活带来了极大方便，也逐渐丰富和改变了“买菜”一词所包括的内容。

　　然而，在人们印象中创新模式、非常先进的APP买菜，实际上却面临着涉嫌无证无照的尴尬。

　　只开一道小门

　　今天，周到君来到了松花江路上的这家“叮咚买菜”。这是“叮咚买菜”在上海数百家前置配送服务点之一，为了能更快地送货上门，除了总仓之外，平台通常还会在居民社区附近设立前置配送服务点，也叫“前置仓”。

　　然而，这个“前置仓”的环境却非常一般。

　　门前就是一黑一绿两个垃圾桶，“叮咚买菜”的招牌之下，一边是高高架起的五台空调外机，另一边只开了个小门，一条条的隔离帘上被贴了很多难以清除的小广告。

　　进入店内后，则是一个比较拥挤的生鲜小仓库的样子。

　　水产区、常温货架和冷柜都放置在一个场所里，不少穿着绿围兜绿衣服的人员穿行其中分拣菜品。

　　门内不让拍照

　　在一个堆着饮料箱的小隔间里，一名负责人正坐在一台电脑前，他告诉周到君，公司总部有食品经营许可证，但是这个服务点里没有。据其透露，前置配送服务点也有大小之分，这个已经是大的，下面还有两个小的。

　　对于生鲜产品的温控，他表示不同农产品有的不需要冷藏，有的需要。这里配有温度可调节的冷柜，可符合每样农产品的储藏需求。但对于需要冷链的产品在配送过程中如何保温没有清晰地说明。

　　当周到君想用相机记录一下该服务点的环境布局和生鲜储存方式时，有工作人员立刻阻止表示这里规定不能拍照，那名负责人也立刻从隔间里走出来强调不能拍照，并表示店长不在不接受采访。

　　在该服务点门口，等待着一些配送骑手。负责人表示骑手是配送站自己的人。这些骑手没有统一着装，每个配送车辆后面都绑着一个绿色的无盖泡沫箱，已经打包完毕准备配送的生鲜就堆在泡沫箱中。

　　外卖生鲜将被纳入备案管理

　　此前，东方卫视在相关报道中提到，“鲜奶、肉类等需要冷藏、冷冻的食品，后台虽然有温度监控系统，但并没有实现全覆盖。”叮咚买菜方面表示，后台监测设备现在安装了十几台，以后会在所有的前置仓推开。

　　对此，市场监管部门要求加快推进设备监测，监测数量要和布局数量相匹配。

　　在针对外卖生鲜行业的专项调研中，监管部门还表示，未来计划出台针对整个行业的普惠政策，简化前置配送服务点的备案流程，并通过技术手段，实现各区联合监管。在鼓励新业态的同时，也牢牢守住食品安全。