端午卖掉300多份肉蟹煲，猎豹移动商场优惠机器人如何为胖哥俩带来新客群？

国家统计局数据显示,5月份,餐饮收入3816亿元,增长26.6%,两年平均增长为1.4%。增幅有限的情况下,餐饮行业竞争变得更加激烈。在此情况下,如何更高效的触达消费者、获得新客群和新收入成为当务之急。

近日,肉蟹煲品类开创者和头牌、在全国累计400多家门店的连锁餐饮集团胖哥俩,其重庆10家门店选择猎豹移动的商场优惠机器人方案。数据显示,其中7家门店通过商场优惠机器人同期售卖代金券,端午卖出300多份肉蟹煲,门店顾客爆满;超8成订单为机器人从其他楼层及同层其他区域带来的新客流。

机器人端午卖出300多份肉蟹煲,商家直呼客流“爆满”

此次,胖哥俩利用商场优惠机器人(豹大屏)和引流招揽机器人豹小秘mini“哥俩”打出了营销组合拳。

引流上,商场优惠机器人通过代金券+语音主动招揽+全天高频推介,从商场各楼层拉新顾客;豹小秘mini在店门口截流转化路过门店的顾客。

从效果上看,机器人多重服务配合,为商家带来了不少新客群。胖哥俩相关负责人也反馈,端午期间门店客流“爆满,服务员都快忙不过来了。”数据也显示,通过5折代金券,机器人助胖哥俩一城7店端午卖出300多份肉蟹煲;其中,在胖哥俩(沙坪坝印象汇店),机器人仅用36分钟即助商家新增30单;超过8成(82.35%)的订单是机器人从商场其他楼层及同层其他区域引流而来的顾客;7家店铺平均4天卖完整个月的限量代金券,商家随即在机器人继续投放超值续签券,持续吸引新客群。

从营收上看,机器人组合智能招揽和交互让顾客以更便捷的方式获得了更实惠的消费和服务,更符合商场“私域”场景中的沉浸式体验,加上代金券的杠杆效应,促使顾客更多实际消费,进而为商家增加更多营收。

不止增效增收,机器人还可以帮商家降本。如豹小秘mini,商家表示,“挺有吸引力的,揽客方面可以节省门口服务员的人力,还会跳舞,很不错”。

助胖哥俩高效揽客背后,商场优惠机器人为何能迅速打动超千家餐厅?

胖哥俩只是一个缩影,事实上,猎豹移动的商场优惠机器人解决方案,已为必胜客、胖哥俩、贤合庄、黄记煌、汉堡王等超千家商场内餐饮商家带来人气和生意。

发展迅速的背后,是商家通过5折代金券,即可低成本获得商场优惠机器人提供的持续影响商场内外顾客的引流福利。

在这个机器人引流模式下,在第一阶段,商家通过提供代金券,即可拥有遍布各楼层的机器人地推员及店门口的机器人揽客员。机器人通过5折代金券,助商家把商场内各个楼层的陌生顾客,变成门店自己的顾客。

5折代金券的模式,效果可圈可点,实战案例显示,胖哥俩、长沙的秋二酸菜鱼、深圳的云山晓渡,不少商家投放的5折代金券迅速售罄。在第二阶段,这些商家选择继续投放代金券,让商家的品牌吸引力持续影响顾客心智,让机器人的引流效果持续。

借助持续投放的代金券,实现长期的生意增长外,在第三阶段,商家的品牌影响力通过机器人线上渠道,突破门店限制。顾客不管在不在商场,都可以通过机器人,在线上关注到门店并进店消费。

通过这三个阶段,机器人给商家带来的好处有三点:

1、低成本高回报,引流更高效

以胖哥俩为例,商家的成本只是一批代金券,性价比更高,且代金券的形式对门店现金流影响也较小。从回报上看,商场优惠机器人上投放的代金券可以吸引顾客,并为门店带来超出券面金额的实际消费;不止如此,豹小秘mini可以在店门口吸引并截流更多的人进店消费,为门店带来更多营收。

扩大获客边界,生意持续增长

从商场外到商场内,从商场门口到店门口……机器人通过各类优惠券,加上高频曝光、主动语音招揽,以及引入的猎户星空招揽机器人豹小秘mini、餐厅营销服务机器人招财豹的智能服务,可以帮助商家扩大获客边界,持续影响顾客心智。

可规模化复制,店店可用

不止胖哥俩,在连锁餐饮集团层面,目前商场优惠机器人解决方案已经服务北京、南昌的5家贤合庄门店;成都、长沙的20家黄记煌门店,以及必胜客、权金城、苗乡楼、大盛烤肉等餐饮连锁店……

除了餐饮连锁店,品牌单店也通过机器人获取了可观的生意增长。杭州的湘下佬老长沙吃货铺,一份臭豆腐一天新增破百单;长沙的秋二酸菜鱼,单日新增近100桌顾客;机器人为深圳的36抹茶单日带来的订单已破100……

截至5月底,猎豹移动的商场优惠机器人覆盖全国41座核心城市、1200多家商场,上岗12000多名机器人,已经建立起行业第一的商场机器人网络。不同城市、商场的商家,都可以根据自身的生意增长需求,选择机器人高效提供引流、接待、领位、送餐等服务。

目前机器人迅速覆盖上千家餐饮商家只是开始,随着加速引入第三方平台,优化机器人线上渠道,通过场内场外,线上线下,增加并织密连接顾客的触点的同时,不难想象,机器人也将给商家带来更多生意与惊喜。