澳门举办文化产业论坛热议美食与文化融合

新华社澳门9月17日电（记者 王晨曦）2019第四届澳门文化产业论坛17日在澳门科学馆举行，来自海峡两岸暨港澳地区，以及韩国的文化与餐饮界代表围绕“美食、文化、创意的融合”这一主题，进行了深入交流。

澳门中华文化交流协会副理事长林玉凤在开幕致辞时表示，澳门经过四百多年的中西文化交流融合，已经成为文化交流的重要平台，而澳门的多元美食也成为文化融合的标志之一。她希望通过美食与文化的创意融合，向世界展现澳门“美食之都”的魅力。

澳门特区政府文化产业委员会副主席徐秀菊表示，澳门自2017年被评为联合国创意城市网络“美食之都”后，其美食文化产业的发展空间更加广阔，既可以参与粤港澳大湾区的产业交流合作，也可以和联合国创意城市网络合作，推动澳门文创发展和经济适度多元。

开幕式后，韩国国立安东大学创意工业研究生院教授金时范和餐饮业界代表王劭仁分别就“美食行业与传统文化的融合”与“餐饮、文化及美学的跨国演绎”进行了主旨演讲。随后，参加论坛的代表进行了座谈。

澳门文化产业论坛已成功举办三届，并出版三本《澳门文化产业研究报告》，分别关注区域协同创新、“一带一路”倡议和社区创意经济。本届论坛由澳门中华文化交流协会、澳门理工学院艺术高等学校和北京大学文化产业研究院主办。

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