第二届青海地方特色小吃大赛开幕

本报讯 为深入挖掘地方特色美食文化，打造特色美食品牌，7月26日，由西宁市人民政府、青海省商务厅、青海省文化和旅游厅共同举办为期一个月的“第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节”在海湖新区唐道637隆重开幕。

青海省副省长匡湧莅临开幕式并宣布美食节开幕，西宁市市长张晓容为美食节致辞，青海省商务厅、青海省文化和旅游厅，西宁市政府、市人大、市政协等相关领导参加了开幕式。

据记者了解，本届美食节以美食为桥梁，邀请国内外游客游大美青海、品高原美食、享夏都清凉。通过青海美食区、网红美食区、网红打卡拍照区、绿色美食区、文创集市区、旅游文化展示区、音乐节乐队表演区等七大区域，向市民和游客展示了一批具有青海特色的美味佳肴和名优特产，让游客更为直观的感受青海特色、品尝青海味道、感知青海故事、记住大美青海、爱上幸福西宁。品种丰富、风味多样、醇香鲜美的地方风味美食，积淀出独具特色的高原民族饮食文化，形成了大美青海·幸福西宁靓丽的旅游名片。通过活动的举办，将进一步展现青海风情、西宁特色，不断提升西宁饮食消费的服务品质，持续扩大知名度和美誉度。

本次活动功吸引了来自全省一千余家餐饮商户参与，品种丰富、风味多样、醇香鲜美的各式菜肴、小吃、面点等极具青海地方特色的美食在此竞相展示，前往品尝体验的群众络绎不绝。餐饮技艺现场表演、特色小吃展示、精彩的文艺表演等系列活动将共同构成挖掘地方美食展示青海多元文化、彰显浓郁地方风情的美食盛宴。

通过本次美食节的举办，实现打造一条青海地方特色小吃街、绘制一张青海地方特色小吃地图、推出一本青海地方特色小吃食谱、编辑一本青海地方特色小吃故事集、制作一套青海地方特色小吃影集、手绘一本青海地方特色小吃图画集、编写一首青海地方特色小吃歌曲的“七个一”活动成果。

此次也是主办方以“不忘初心，牢记使命“主题教育活动为契机，积极践行以人民为中心的发展理念，通过打造高品质生活、推进消费升级，进一步提高大美青海知名度和幸福西宁美誉度的一次务实举措，将有力的推动全省特色美食向产业化、品质化转变，将对全省商贸流通、文化旅游提质升级和高质量发展发挥积极的促进作用。 （吴文龙）