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北京航食年服务旅客4000万人次

2019-01-12 06:00:35  责任编辑:  出处:经济参考报   

  □记者 班娟娟 实习记者 郭倩

  北京报道

  改革开放40年来,被誉为“001号合资企业”的北京航空食品有限公司开创了境外资本进入中国市场的先河。记者1月10日从北京航食获悉,该公司目前日均配餐量超过10万份,每年为近4000万人次旅客提供餐食,持续占有首都机场约70%的市场份额。

  1979年1月,中美通航启动倒计时。1979年7月《中外合资经营企业法》颁布,航空配餐公司的筹建步伐进一步加快。1980年5月1日,北京航食挂牌成立,中国民航北京管理局出资300万元,占股51%;香港中国航空食品有限公司出资288万元,占股49%。

  中国航空集团公司总经理宋志勇表示,北京航食探索开创了中外合资企业的经营管理模式,成为中国特色现代国有企业制度的探索者、实践者。

  经过近40年的发展,北京航食的日配餐量已由成立之初的几百份达到目前的十万份,专业厨师来自瑞士、日本、马来西亚、巴基斯坦等多个国家,能够针对不同国家、地域的饮食习惯,个性化地提供2500多种冷荤、热食,并长期为40多家在北京首都国际机场起降的中外航空公司提供配餐服务。

  目前,北京航食正在积极建设智能化的生产运行控制系统。据悉,近3年来,北京航食已累计投入1.5亿多元,陆续引进了X光异物检测机、半自动燃气型烹饪机器人等先进生产设备,配套开展了设备、设施改造、软件换代和管理升级。此外,还创建了全方位安全生产监控系统,成为大陆地区第一家开启安检通道的航空配餐企业。

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